Rezept für 24 Burger (3.000 g Burger-Masse)

1.000 g vegan&moi PURE RED
1.700 g kaltes Wasser
140 g Öl
Gewürze nach Bedarf
24 Burger-Buns (Brötchen)
Blattsalat
Tomaten
Gewürzgurkenscheiben
Zwiebelringe
Veganer Käseersatz-Scheiben
Nach Belieben Ketchup o. andere Saucen

Gewürze mit vegan&moi PURE RED vermengen. Wasser und Öl in die Mischung geben und direkt gut verrühren, so dass das Pulver komplett aufgelöst ist. Mindestens 15 Minuten quellen lassen und zwischenzeitlich das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. Burger-Patties formen und in Pflanzenfett von jeder Seite insgesamt ca. 5 Minuten braten. Weitere Zubereitung analog klassischer Burger.

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