Rezept für 3.000 g Masse

1.000 g vegan&moi
2.000 g eiskaltes Wasser
2.400 g Zwiebeln/Schalotten (Brunoise)
6 Knoblauchzehen gehackt
50 g Paprikapulver edelsüß
20 g Paprikapulver rosenscharf

Zwiebel, Knoblauch sowie die Gewürze mit dem vegan&moi-Mix vermengen. Wasser in die Mischung geben und direkt gut verrühren, so dass das Pulver komplett aufgelöst ist. Mindestens 15 Minuten quellen lassen. Masse portionieren und Cevapcici formen. Cevapcici in Pflanzenfett von allen Seiten braten, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben, Bratzeit insgesamt ca. 7 Minuten.

Klassische Beilagen: Ajvar, Paprikaschoten- und Zwiebelringe, Tomatenscheiben

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